جزئیات دستور غذا

دستور پخت برای حدود ۴ برگه GN 1/1 به ۳۰ عدد. ۱ وعده معادل ۱ برگه GN1/1 در متن است.

طرز تهیه:
کره نرم را در دستگاه آشپزخانه زده، نمک و شکر را اضافه کرده و به صورت کف دار بزنید.
زرده های تخم مرغ و پوست لیمو را اضافه کرده و ادامه دهید.
آرد الک شده و آرد سوخاری را اضافه کرده و به خمیر همگن ورز دهید. خمیر ترد باید نباشد - اما می تواند تا زمان استفاده در یخچال نگهداری شود.

خمیر را به توپ های کوچک شکل داده و روی یک سینی فر نچسب قرار دهید. لطفاً از کاغذ پخت استفاده نکنید. سینی / صفحه پخت نباید سوراخ دار باشد، این باعث ایجاد قاعده ای زیبا و قهوه ای می شود.
با یک شیء کمی قوس دار در توپی ها یک فرورفتگی فشار دهید. این با مربایی که در کیسه شیرینی پر شده است پر می شود.
برای پختن، ما زمانسنج درج را توصیه می کنیم، برای خنک کردن، سبدهای سرخ کردنی نچسب بسیار مناسب هستند.
پس از خنک شدن با شکر پودر می کنید.
پخت:
قبل از گرم کردن به ۱۷۰ درجه سانتی گراد.
هوا داغ، ۱۶۰ درجه سانتی گراد، ۱۲ دقیقه، فن ۵۰٪، دریچه بخار بسته.